禹州产商用廉价木薯粉充当红薯粉条
禹州产商用廉价木薯粉充当红薯粉条，厂家如此替代的原因在于成本。市场上，木薯淀粉与红薯淀粉价格相差一倍之多。每天厂家可以生产5吨这样的木薯粉条，禹州产商用廉价木薯粉充当红薯粉条。
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3月15日，央视315晚会曝光国内重要的粉条生产基地禹州地区的桐树张村销售出去的“红薯粉条”、“山药粉条”却是由“玉米淀粉”、“木薯淀粉”混制而成。
根据央视315晚会显示，粉条生产车间在一个简陋的民房里，加工粉条的机器上布满了污渍，有的地方已经生锈，生产工人直接裹着编织袋或者塑料布干活。狭长的过道摆满了一袋袋木薯淀粉，工人将少量玉米淀粉和木薯淀粉混合在一起铲入机器，经过多道工艺，就做成了粉条。这样的粉条，在当地被称为“通货”。
据了解，市场上，木薯淀粉每斤不到2元，而红薯淀粉每斤卖到4元左右，为了省钱，用木薯淀粉代替红薯淀粉是当地常见的生产方式。
根据禹州市夏都三粉厂负责人表示，粉条晾晒好之后，一般都不做任何包装，直接发给批发商，有时也会根据客户需要进行包装。一般销售给消费者的粉条产品会标注上河南特产或者禹州特产红薯粉条。
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3月15日晚，央视3·15晚会曝光了河南省禹州市夏都三粉厂、锋范农副产品、豫康三粉加工厂、禹鑫粉业、瑞田农副产品5家企业用木薯粉、玉米粉替代制作红薯粉条、山药粉条的行为。
视频画面中，河南省禹州市桐树张村几百亩的空地上晒满了粉条，禹州市夏都三粉厂生产车间内，生产环境脏乱差，生产工人将倒在地上的“原料”放入有污渍的搅拌机。据该企业负责人表述，这些原料是木薯淀粉，也是其生产红薯粉条的真实原料。
由于木薯淀粉黏性高，生产过程中还会加入15%左右的玉米淀粉缓解黏度，此类产品被当地称为“通货”。厂家如此替代的原因在于成本。市场上，木薯淀粉的`价格为1.8元/500g，红薯淀粉为4元/500g，价格相差一倍之多。
禹州市夏都三粉厂负责人介绍，每天厂家可以生产5吨这样的木薯粉条，大多被当做红薯粉条销售出去。这类产品一般都不做任何包装，直接发给批发商，有时包装袋上会写“红薯粉条”，以前更是会写“纯红薯粉条”。而在央视“3·15”晚会中，被点名有类似用木薯粉、玉米粉替代红薯粉的厂家还有禹州市锋范农副产品有限公司、禹州市豫康三粉加工厂、禹州市禹鑫粉业有限公司等。
其中，禹州瑞田农副产品有限公司生产的铁棍山药粉条实际山药粉只占20%，其余用木薯粉代替，但包装上却丝毫没有木薯粉字样。在其产品电商界面，则写着“拒绝掺假，100%纯粉”。
3月15日晚，新京报记者针对上述事件致电河南省禹州市市场监督管理局，截至发稿前，电话尚未接通。
新京报记者注意到，中国打击侵权假冒工作网曾有文章显示，消费者辨别粉条是否是纯红薯粉制成，可从通过“问、观、尝、烧”几点判断。红薯粉成本比较高，一般市面上价格特别低的粉条不太可能是用纯红薯粉做的；
纯红薯粉条色泽通透、发亮，假的红薯粉条颜色发乌；干吃纯红薯粉条时，会有一丝红薯清香，煮的时候会散发出红薯特有香味，口感滑爽；用打火机烧一节纯红薯粉条，烧完会成为细末，一吹就能吹散，假的红薯粉条烧过会变成一缕细丝。
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你想过自己吃的红薯粉里可能没有红薯成分吗？
2022年的315晚会上就曝光了一则“薯”造假事件，涉事公司用廉价玉米淀粉和木薯淀粉混制去充当红薯粉条和山药粉条。
视频截图
3月15日晚，九派新闻联系涉事公司，该公司一名工作人员表示，目前公司早就已经停业整顿，职能部门已经联系过该公司。其还称，如果顾客想退货可以联系他们。
河南禹州是重要的粉条生产基地，然而记者了解到从这里销售出去的“红薯粉条”“山药粉条”却是由“玉米淀粉和木薯淀粉”混制而成。
节目中可以看到，在禹州桐树张村的一个简陋民房里，加工粉条的机器上布满了污渍，狭长的过道摆满了一袋袋木薯淀粉，工人将少量玉米淀粉和木薯淀粉混合在一起铲入机器，经过多道工艺，就做成了粉条。
视频截图
这样的粉条，在当地被称为“通货”。
市场上，木薯淀粉每斤不到2元，而红薯淀粉每斤卖到4元左右，为了省钱，用木薯淀粉代替红薯淀粉是当地常见的生产方式。
销售人员告诉记者，他们每天可以生产5吨这样的木薯粉条，大多被当作红薯粉条销售出去。禹州市禹鑫粉业有限公司负责人说“我昨天发了18吨。”此外，所谓“山药粉条”，实质也是木薯粉条。
九派新闻注意到，315晚会曝光的几家企业中，据企查查APP显示，禹州市夏都三粉厂成立于2016年6月14日，注册资本50万元人民币，参保人数0人，经营范围包含：薯类淀粉加工、淀粉及淀粉制品销售。企查查显示，该负责人另一家企业禹州市亚欧三粉厂已于2015年注销。
禹州市锋范农副产品有限公司成立于2016年5月，注册资本为200万元人民币，所属行业为农副食品加工业，经营范围包含：薯类淀粉加工，粉面、粉条、粉皮销售。该公司因未按照规定期限办理纳税申报和报送纳税资料，于2018年受到处罚。
禹州市禹鑫粉业有限公司成立于2016年8月，注册资本为100万元人民币，所属行业为零售业，经营范围包含：粉条、粉皮、粉面加工及销售。
