浙江外卖商家3月起需实行“阳光厨房”“外卖封签”
浙江外卖商家3月起需实行“阳光厨房”“外卖封签”，外卖商家不安装“阳光厨房”或配送的食品不使用“外卖封签”，监管部门将责令外卖商家限期改正，浙江外卖商家3月起需实行“阳光厨房”“外卖封签”。
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《浙江省电子商务条例》将于今天正式实施。其中规定，外卖商家应当在经营者信息页面的显著位置以视频形式实时公开食品加工制作现场，并使用封签对配送的食品予以封口；3月1日起，外卖商家不安装“阳光厨房”或配送的食品不使用“外卖封签”，市场监督管理部门将责令外卖商家限期改正；逾期不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。同时，配送的食品没有使用“外卖封签”，网约配送员有权拒绝配送，消费者有权拒绝签收。
据杭州市市场监管局工作人员介绍，根据《浙江省电子商务条例》规定：“提供网络餐饮服务的平台内经营者以及通过自建网站、其他网络服务提供网络餐饮服务的电子商务经营者，应当在经营者信息页面的显著位置以视频形式实时公开食品加工制作现场，并使用封签对配送的食品予以封口。”各外卖单位应主动履行食品安全主体责任，于2月底前完成阳光厨房安装并成功接入“浙江外卖平台”。监控范围覆盖食品切配、烹调、专间、洗消等重点区域，并在美团、饿了么等第三方订餐平台实时展示。各入网餐饮单位可自主选择运营商公司合作安装相关监控设备，安装费由各餐饮单位承担。
在外卖食品的包装容器或配送(包)上使用外卖封签，用以解决配送过程中食品二次污染、人为因素、责任不明等问题，保障外卖食品‘最后一公里’的安全。
此外，外卖商家还被要求使用‘浙江外卖在线’，激活‘浙江外卖在线商户端’微信小程序，完善基本信息、商家信息并每日上传索证索票、餐具消毒、封签使用等信息。以及落实制止餐饮浪费和‘限塑’规定，在点餐页面设置宣传标语，引导消费者按需适量点餐，落实小份菜、半份菜等举措制止餐饮浪费。禁止使用不可降解的一次性塑料吸管、塑料餐具、塑料袋和一次性发泡塑料餐具。市市场监管局工作人员说。
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《浙江省电子商务条例》将于今年3月1日正式实施。其中规定，外卖商家应当在经营者信息页面的显著位置以视频形式实时公开食品加工制作现场，并使用封签对配送的食品予以封口。
据悉，外卖商家不安装“阳光厨房”或配送的食品不使用“外卖封签”，浙江市场监管部门将责令外卖商家限期改正；逾期不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。同时，配送的食品若没有使用“外卖封签”，网约配送员有权拒绝配送，消费者有权拒绝签收。
2021年12月，浙江省市场监管局对外发布《餐饮外卖封签规范使用指引》和《网络餐饮“阳光厨房”建设规范》，对外卖封签的定义、功能、材质、标识均提出明确要求，对视频覆盖区域、视频正常运行等作出明确规定。
为进一步推动“阳光厨房”的安装和“外卖封签”的正确使用，自2月17日起，浙江市场监管部门已在浙江全省范围内开展网络餐饮集中攻坚行动。
2月底前，浙江市场监管部门将督导外卖商家对照《网络餐饮“阳光厨房”建设规范》《餐饮外卖封签规范使用指引》进行自查自改，完成“阳光厨房”安装和使用“外卖封签”。
3月1日至3月底，浙江将统一开展“阳光厨房”“外卖封签”专项执法行动，对不安装“阳光厨房”和使用“外卖封签”的外卖商家开展集中治理，对立案查处的外卖商家统一对外进行公示。
4月1日至4月底，该省将对外卖商家“阳光厨房”建设和“外卖封签”使用情况进行查漏补缺和“回头看”，对存在违法行为的依法进行查处。
目前，浙江正积极投入第一阶段网络餐饮集中攻坚行动。如，温州在登记窗口设置“浙江外卖在线通办专窗”，推出特色导办服务制；湖州自主研发“湖州阳光厨房受理平台”微信小程序，关键数据贯通“浙江外卖在线”，通过一键扫码即可以随时随地实现商户、网络运营商、外卖平台、监管部门的信息互动调取。
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2022年3月1日起，《浙江省电子商务条例》正式实施。《条例》明确，提供网络餐饮服务的平台内经营者以及通过自建网站、其他网络服务提供网络餐饮服务的电子商务经营者，应当在经营者信息页面的显著位置以视频形式实时公开食品加工制作现场，并使用封签对配送的食品予以封口。
未按规定使用封签对配送的'食品予以封口或者封签损坏的，网约配送员有权拒绝配送，消费者有权拒绝签收。
未实时公开食品加工制作现场或者未使用封签对配送的食品予以封口的，由市场监督管理部门责令限期改正；逾期不改正的，可以处二百元以上五百元以下罚款。
随着外卖市场的蓬勃发展，网络订餐早已成为现代人生活中非常重要的一部分，甚至很多年轻人一日三餐都离不开外卖。
然而，正是由于外卖市场的急速扩张，暴露出很多问题，外卖食品安全问题一次次挑动着人们的神经。
消费者网等机构联合发布《网络餐饮消费维权舆情数据报告（2018-2019）》：
网络餐饮消费维权问题主要集中在食品卫生安全、不正当竞争、套证或假证经营、订单配送问题、侵犯个人隐私、外卖员素质参差不齐、消费者维权举证难这7个方面。其中，食品卫生安全、不正当竞争、套证或假证经营关注度较高，排在前3位。
