青菜怎么保存新鲜不烂没有冰箱
青菜怎么保存新鲜不烂没有冰箱，蔬菜是一种食材，因为它们的营养价值非常的高，成为餐桌上不可或缺的东西。保存青菜与温度，湿度和干燥性是有关系的。下面来看看青菜怎么保存新鲜不烂没有冰箱？
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首先，我们来看一些佐料的保鲜方法。我们常见的佐料有葱姜蒜，还有香菜。这些东西虽然每次的使用量不是很大，但是却是每餐都必不可少的，所以一般的人家都会在家里屯一点。所以它的保鲜就相对比较重要了。
非常的简单，就是用白菜的叶子把这些东西给包裹起来。白菜叶是水分含量比较多的东西，它可以给这些佐料提供一些水分，让它们不至于过干，而且它所给予佐料的水分也不会太多，所以不会有腐烂的问题。这是不是一个特别简单易行的办法呢！农村没有冰箱，蔬菜该如何存放？可用这四个方法提升保鲜度！
第二个就是针对韭菜还有芹菜这类蔬菜的保鲜方法了！这一类的蔬菜新鲜与否非常的重要，稍微有一点不新鲜就会影响口感，所以在我们把它们买回来之后最好就将它们的根部放到清水中，很关键的一点是，不要让蔬菜的叶子浸到水里，因为它们非常容易腐烂。
只要根部可以持续地吸收水分，蔬菜就不会泛黄。农村没有冰箱，蔬菜该如何存放？可用这四个方法提升保鲜度！
三个是针对茄子还有西红柿这些没有根的蔬菜的。对于这些蔬菜，最好也是最简单的保鲜方法就是把它们装进保鲜袋，锁住它们的水分。
但是要注意的一点是，不能一直让它们密闭在保鲜袋里，每天至少得将袋子解开一次，换一换空气。农村没有冰箱，蔬菜该如何存放？可用这四个方法提升保鲜度！
最后，就是我们最常见的大叶蔬菜了。前面我们已经说到，蔬菜的叶子是最容易腐烂的，所以针对这类蔬菜，我们必须着重关注它表面的水分，及时将它弄干。
基本的流程是这样的，先把买回来的大叶蔬菜表面的水给风干，然后把它们装进保鲜袋里，需要注意的是，我们要在袋子里放上面巾纸，因为它们可以将叶片析出的水分给吸收了，叶片也就不容易腐烂了！农村没有冰箱，蔬菜该如何存放？可用这四个方法提升保鲜度！
青菜怎么保存新鲜不烂没有冰箱2
1、置阴保存
在没有冰箱的情况下，可以将新鲜蔬菜放在阴凉、干燥的地方保存，这样可以避免蔬菜中的水分快速流失，蔬菜新鲜的口感也能保持更长时间，必要的时候可以给蔬菜洒点水，会有利于蔬菜保鲜。
2、保鲜袋保存
或者采用塑料袋保鲜法，主要先将蔬菜上的.腐坏或者快要发黄的叶子剪掉，这样能防止时间过长后会引起腐烂现象，再将新鲜的蔬菜放在干净的塑料袋里，将袋口密封处理，放在阴凉的干燥处，大概能保存半个月左右。
3、纸巾包裹保存
也可以采用纸巾保鲜法让蔬菜保存较长的时间，可在蔬菜的根部上包裹一层吸水的纸巾，之后在纸巾上喷洒适量的水分，这样能给根部提供足够的水分，之后竖着将其放在阴凉干燥处，待纸巾变干后再继续喷水为宜。
4、常温保存法
不管是冬季还是夏季，买回来的青菜都可以放在常温下进行保存，但是必须要找阴凉，通风且没有太阳光直射的地方才好。叶片变黄主要就是水分的流失和细胞的流失，所以在常温放置的时候，可以用喷壶在上面撒上一些水.
如果是夏季的话，一天撒两次水更好，这样就可以保持它的湿润度以及它的水分不会被蒸发掉，放上2~3天，青菜仍旧会保持绿油油的颜色。
5、泡水法
泡水法其实是将青菜的根部泡在水里面，然后再将水放掉，这样水在流失的过程当中，就把里面的空气给带走了，不会再进行氧化作用，叶子自然就不会变黄。方法也非常的简单，先将青菜一根一根的整理好。
所有的根聚集在一起，然后找一个塑料袋，把根部放入塑料袋底部，然后留出一个小口，在里面加入适量的水，水要没过根部，可以泡上几分钟。最后用牙签在塑料袋上加上一些小孔，让里面的水流掉，放入冰箱进行冷藏就可以了。
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青菜怎么保存新鲜不烂
购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡；如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市买的菜，菜本身会非常干，就必须为它点点水，水不能点太多，多了容易烂；
然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦！
另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
水果蔬菜保鲜有诀窍
1、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
2、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
3、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。
4、水果去皮后，如不马上吃完，过一段时间空气会对水果起氧化作用，使其表面变成浅棕色，非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。
