桔子冷库保鲜方法

桔子冷库保鲜方法

桔子冷库保鲜方法，桔子这种水果相信大家是在熟悉不过了，桔子上市之前商家都需要对桔子进行一定的冷库保鲜，这样才能让桔子更加新鲜。为大家介绍桔子冷库保鲜方法。

　　桔子冷库保鲜方法1

首先要提前对库内进行消毒，通风，防鼠除害的预备工作。对于广大的桔子经营商户而已，只有掌握了桔子保鲜冷库正确的使用办法才得以有效延长其保鲜周期，就可以让其经济效应最大化。

专家认为，在使用桔子保鲜冷库时最主要的就是要做好库内的消毒工作，一般需要根据桔子入库储藏的时间，提前一周对库内进行消毒杀菌处理；

常见的杀菌消毒办法就是通过多菌灵和甲基托布津，加入五百倍的水之后调配成液体，均匀地洒向库内的每一个角落，然后静置3到4天之后打开库内的门窗通风散气，待到库内的气味彻底挥发之后再将桔子入库储藏。

其次，在采摘桔子的时候，一定要在采摘的当天做好防腐处理工作，无论时间有多么仓促和繁忙，最好是能够在桔子采摘之后的两天时间内做好防腐处理工作；一般情况下，防腐处理的办法比较简单，只需要把桔子浸泡在25%的保鲜剂中，然后每十毫升加入2到3克的钠盐，兑水清水10到15公斤，制作成药液浸泡一分钟，晾干取出即可。

桔子在入库储藏的时候，一定要控制好库内的各项参数，尤其是要注意温度和湿度的变化，库内的相对温度需要保持在4℃到10℃之间，相对湿度要在85%到90%，注意尽量避免库内的温差变化过；

再放入桔子保鲜冷藏库的初期，库内可能会出现高温和高湿的现象，因此一定要加强通风散气，定期检查和巡视，避免桔子的储藏品质受到了一定的影响。

　　桔子冷库保鲜方法2

桔子的保鲜方法7种技巧

1、桔子用保鲜袋扎紧，能保鲜一段时间。 用保险袋冷藏，有开始坏的就拿掉可以保鲜很长时间。

2、利用蒜或蒜头捣碎熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鲜3-5个月。

3、喷洒保鲜剂这种方法处理柑桔果皮光滑而且发亮，带点蒜辣味，果肉无任何其他任何异味，食后对人体也无害。

4、将橘子保存在装有马尾松的针状叶类的盒子中,放置阴凉干燥的地方。

5、将橘子存放于阴凉及通风良好的地方，可在室温下保存约2至3周。

6、清洗表皮，然后除去表皮的水分，放入保鲜袋，放进冰箱的.冷藏室进行冷冻。如果想吃的话，提前3-4个小时从冰箱里拿出放进凉水中过一下水。

7、把树枝铺在纸箱底部，因为松枝能够分泌一种，称为杀菌素的杀菌物质，能杀死果皮表面的细菌，而且啊，它还能保持箱内的温度，然后再放橘子，放后在上面盖上松枝，然后就这样，一层橘子一层松枝，这样存橘子可以使果皮光洁，不出现干皱的现象，保鲜半年都没问题。

　　桔子冷库保鲜方法3

柑橘如何保存

1、柑橘冷库保鲜法

柑橘冷库保鲜贮藏最适宜的温度是0℃~1℃，柑橘类果实不能耐受过低的温度，温度过低会导致果肉品质下降和发生冷害，所以要注意库内温度稳定。另外，冷库相对湿度最好保持在85%——90%，如果库内温度不足时，可用普通空气加湿器微波空气加湿器进行加湿，以保持库温温度稳定。

采用此方法，柑橘最长可以保存5个月左右，贮藏后的柑橘肉质鲜嫩，水分充足，外观也能保持与入库时无明显差异。

2、地窖储藏法

地窖储藏法是比较普遍常用的储藏方法，如果地窖是旧的，便用50%甲醛喷雾消毒，将窖底垫上细沙铺上稻草，以“品”字形堆放3-4层果实，摆放时果实果蒂要朝上，之后将地窖口密封，每隔十天检查一次，及时淘汰烂果及蒂腐果。

采用此方法，柑橘可以保存三个月。

3、河沙储藏法

选干净细湿河沙，湿度以手握成团、松手能散为宜，先在储藏瓦缸（坛）底部铺一层2～3厘米厚的河沙，然后再放一层柑橘，再盖一层沙，依此反复堆放，最后一层多盖一些沙。

采用此方法，柑橘可以保鲜50多天。

4、木屑储藏法

将新鲜干净的木屑晒至九成干后，铺在储藏器底部5-6cm的木屑，之后在摆放一层柑橘果实，摆放时果实果蒂要朝上，再盖上3-4cm的木屑，再摆上果实，依次摆放八层就可以了。惠农网小编在提醒一点，在摆放储藏器时，需要放在阴凉通风而且离地面20-30cm的架子上。