人参春季可以进补吗，人参是多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，人参是一种特别珍贵的药材，被称之为百草之王，也是远近驰名的“东北三宝”，下面看看人参春季可以进补吗？
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春天可以吃人参吗
人参是一种非常滋补的中药材，富含人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质，能调节中枢神经系统，改善脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，具有抗疲劳的作用。
但是，吃人参进补要看个人体质，春天虽然是个补身体的好时节，但是春天天气干燥，人参在吃的时候需要注意，不能够吃的过多，每个月吃1~2次就可以，吃的太多容易上火，引起晚上失眠、心情烦躁等不良症状。
1、春天可以吃人参
首先，春天是可以吃人参的。因为人参是一种无毒的中药，所以一般吃一些也不会对身体造成很大的`影响。人参的主要功效作用就是补气、回阳救逆，
所以在古时候，人参多数用于一些体虚体寒之症，在患者身体极虚的情况下，可以辅助用人参。现在也有很多人平时喜欢吃些人参，认为养生吃人参是有好处的。
2、春天要少吃人参
虽然人参有很好的补气作用，但是春天吃人参还是要尽量少吃，特别是在身体比较正常健康的状态下，更加要注意少吃人参，因为人参是一种热性的中药，
特别是药材比较好的人参，吃了之后是可能导致上火的，比如有的人吃人参之后就会流鼻血，而春季本身就是个容易上火的季节，所以要注意少吃人参。
3、不要随便用补药
生活中我们其实不能随便吃补药的，类似人参这一类的补药。因为药物本身就是用来治疗疾病的，我们预防疾病主要是通过生活习惯以及饮食习惯来调理，所以吃药预防疾病是不好的。
另外，养生并不是指随便吃中药吃补药，有的时候吃错了还可能造成一些问题。所以生活中不要随便吃补药。
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人参的吃法
噙化
取人参切成薄片,分数次放入口中,缓缓噙化咽下。适用于久病虚弱、肺虚喘促、脾虚倦怠、心悸怔忡、津亏消渴患者。老年人适宜于噙化人参(每天服1克左右),有延年抗衰老功效。
清炖
有一古今名方叫“独参汤”,就是人参单独炖服。方法是,取10克左右人参切成薄片,放入盅内,加适量开水,盖上盖后,再入锅内开水中炖2～3小时。要注意加添开水,以防锅内水干。
“独参汤”有益气固脱的功效,生命垂危病人,可用人参大量煎汤抢救。
泡酒
人参酒是滋补佳品。制法是:取人参约10克,切成小块或片,放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4～5周即可饮用,每周宜振动搅拌1～2次。每次可饮10～15毫升,1天2～3次。
人参酒可补元气,温通血脉,适用于阳气衰弱及虚寒体质的`慢性病患者。阴虚火旺、盗汗潮热者则不宜饮服。
煲鸡
宰杀老母鸡1只,去内脏洗净。将人参5～10克,陈皮10克,砂仁5克放入鸡腹腔内,用线扎好,盛砂锅内,加水适量,用文火慢煲至肉熟汤浓,饮汤食肉。
对久病虚损、产后气血不足、各类贫血症以及某些造血机能不足的血液病都有良好的治疗效果。
煮粥
取人参3克,盛砂锅内,加水文火慢煮20分钟,再加入大米适量,煮至粥稠,放入适量蜂蜜或冰糖调味即可。参米同煮具有协同的食补效果,能补气血、健脾胃,尤其适合消化功能较差的老年体虚者调补食用。
经常吃人参粥,对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等都有良好的防治作用。
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人参的功效与作用
1、人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的.功效。
2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩晕;肾虚阳萎,尿频,气虚外感。
人参适用人群
1、 适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。
2、 实热证、湿热证及正气不虚者禁服。
如何食用人参
1、 人参能大补元气,拯危救脱,为治虚劳第一要品,故常用于元气欲脱,神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白,精神萎靡,大法不止,脉动微欲绝者,均可急用本品一味煎服。
2、 凡脾虚食欲不振,面黄肌瘦,倦怠乏力者,可与白术、茯苓、甘草配伍,补中益气。
3、 忌铁器,不可用铁锅,铝锅煎煮。
4、 补剂用熟,泻火用生。
人参的做法
1、红枣人参汤
原料:红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法:
1、将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。
2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。
2、人参胡桃汤
原料:人参3克,胡桃肉3枚。
做法:
1、取人参3克,胡桃肉3枚,煎汤服之。
2、 每日一次。连用5~7天。
3、莲参粥
原料:人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量。
做法:
1、人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;粳米淘洗干净。
2、锅置火上,加适量清水、莲子、粳米,用旺火烧沸,放入人参片,改用文火煮熟,加入白糖调味即成。
