怎样保鲜桔子保存更久能过冬

怎样保鲜桔子保存更久能过冬

怎样保鲜桔子保存更久能过冬，桔子吃起来酸酸甜甜的口感非常好，很多人在冬天的时候都会购买大量的桔子，但却对其保存方法并不是很清楚。为大家介绍怎样保鲜桔子保存更久能过冬。

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1、户外保存

冬天的时候气温比较低，所以桔子不太容易腐烂，只需要将桔子一个个的平铺在箱子里放在户外常温保存就可以了。注意这个户外指的是阳台或者一些通风处，以南方为主。如果是在北方，由于外面的温度特别低，在零下十几度甚至零下几十度，所以可以直接放在没有暖气的房子里就可以了。如果也放在户外，就变成了东北特有的冻桔子，也十分好吃。

2、冷藏保鲜

冬天的时候虽然户外比较冷，但是室内都是开着空调或者地暖的，所以房间里的温度还是非常高的，因此如果直接把水果放在室内的话，没过几天桔子就开始烂了。所以这时候可以把桔子放入冰箱进行冷藏。

如果冰箱是普通的冰箱只有冷藏功能的话，可以将桔子放袋子里面进行冷藏保存。如果是智能冰箱，它有保鲜区的话，那么直接把桔子装袋之后放入冷藏保鲜区进行保存，这样存上一个月都不要紧。

3、套塑料袋或者保鲜膜

准备保鲜袋或者保鲜膜，然后将桔子一个个的装在保鲜袋里面，口子扎紧，这样可以延长桔子的保存时间。如果没有保鲜袋，也可以用保鲜膜将桔子一个个的包裹起来放在漏空的篓子里面，同样可与延长保存期，不容易腐烂。

因此冬季买回来的桔子如果想延长保存期的话，可以根据上述几种方法来保存桔子，还是非常有效的。不过桔子也是属于时鲜的水果，即使再好的保存方法也没有刚买回来时吃那么美味。所以大家还是买多少就吃多少，现买现吃。

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桔子保鲜储存方法

选购要把关：

想让桔子可以保存时间长一点，在桔子挑选上也要做功课。先要从外观看，桔子皮上会有一排排小孔，小孔越密桔子的味道会越好。再看桔子的把儿来判断，把儿要是比较粗，就表示桔子味道会很淡不会太甜。反过来桔子的把儿较细表示桔子水分正适合，味道好还有利于保存。

常温保存法：

准备一个通风良好的筐，放桔子在里边，不让桔子与桔子太密集。存放到阴凉处可以保存2到3周。有冰箱可以放在冰箱里保存，再放入冰箱前将桔子表皮的水分擦拭干净，带水放进冰箱很容易产生腐烂。

冷冻保存法

冷冻保存可以长期保存桔子，先需要清洗表皮后，在除去表皮的水渍，放入保鲜袋，在放入冰箱进行冷冻。想吃桔子可以提前两到三小时拿出，在凉水中过一下。还会是老味道。

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常温下桔子持久保鲜的窍门及冷冻保存方法

选择皮薄、切口小的

无论是橙子还是砂糖橘，现在大家买东西都是在网络上或者成箱买，虽然很难确认每颗水果的状态，但是仍然要仔细观察皮儿的`情况。

口感较甜的橘子，皮儿的颜色比较深；皮和果实贴合紧的且皮薄的味道更好。如果你观察得够仔细，你会发现橘子皮上有一排排小洞洞，这个分布的越密集味道则更好。

要分清桔子甜与否，可以从桔子把儿上判断。从树枝上摘下来的橘子，如果把儿粗，表示其水分充足，但是味道很淡；相反，如果树枝较细，水分适当，被慢慢地输送营养而成长。所以储存甜味，口感更好。

2 ~ 3周左右吃完，常温保存 保鲜保水分

桔子基本上是常温保存的。准备竹筐等通风良好的容器，不要让桔子们相互接触。湿度过高的环境中有很多橘子之间接触，容易发霉。如果在凉爽又通风好的地方保管的话，可以常温下保持2 ~ 3周左右。

恒温、恒湿的地方当然还有冰箱，如果担心夏季室温较高可以选择放在冰箱中，且保鲜效果更出众。

冰箱果蔬的存储区域更智能

桔子按箱买的情况下，1次取出所有的水果状态确认。去除受损或发霉的食物。因为如果放任发霉的食物生长，附近的桔子也会发霉。另外，橘子之间最好不要挤压。

常温保鲜与冷冻技术

吃不完的桔子，冷冻保存

桔子想要保存1 ~ 2个月，推荐冷冻。水洗表皮，去除水分，装入保鲜袋中放入冷冻。 吃之前3 ~ 4小时从冰箱取出凉水里过一下，与东北的冻梨有一拼。取出适量桔子，吃不完整个的桔子还要放回保鲜袋继续冷冻。